Hamburguesa de lentejas

Ingredientes. 
300 gr lentejas cocidas
1 tira de alga kombu
1/2 cebolla
1 diente de ajo
harina integral o pan rallado
sal

Preparación.

Os recuerdo que se pueden tener cocidos de forma tradicional del día anterior las lentejas y los garbanzos incluyendo una tira de alga kombu.

Dejamos enfriar las lentejas. Y mientras tanto picamos la cebolla, el ajo y doramos a fuego lento. Por otra parte troceamos el trozo de alga kombu cocido en trozos muy pequeños.

Pasamos todos los ingredientes a un bol, mezclamos bien y agregamos a la mezcla un poco de harina o pan rallado para que la mezcla sea más consistente y no se separe. Damos forma de hamburguesa con la mano o con ayuda de algún aro de cocina, las pasamos por harina y a freír. Con estas cantidades salen dos hamburguesas.

Animaros hacerlas, os sorprenderá lo ricas que están, son una buena opción para cenas veraniegas y rápidas. Yo os propongo en esta ocasión que las acompañéis de una ensalada, unas algas fritas, unas patatas al vapor y tofunesa con toque de pimentón.

Helado de mango

Ingredientes. 
2 mangos
2 o 3 plátanos

Preparación.
Pare estos días tan calurosos, os voy a proponer esta receta de helado de mango. Sí, aunque os parezca mentira se puede hacer un helado natural y de una forma bien sencilla.
Simplemente, tememos que trocear la fruta en trozos pequeños y meterla en bolsas herméticas en el congelador unas 12 horas.
Pasado este tiempo, sacamos la fruta del congelador y trituramos en un bol para picarla hasta que quede una textura parecida al helado.Y listo para saborear!!!